粽子包装“瘦身”：简包装、现包粽子成端午主流，好品质更受消费者青睐

为让月饼、粽子包装“瘦身”和“轻装上架”，市场监管总局（标准委）5月26日批准发布《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单，对粽子、月饼包装提出了具体“瘦身”要求 。新规8月15日实施。

端午临近，《中国食品安全网》记者注意到，各生产厂家纷纷推出设计符合当下趋势的新包装。简包装、现包粽子成为今年端午主流。价格相对亲民。对于消费者而言，多数人愿意选择性价比高的产品。对于过度包装的端午礼盒，一般不会考虑，如果要送礼也更愿意选择实用和高品质的产品（粽子）。

作为端午节不可或缺的节日食品，粽子目前已大批量上市。线上、线下各种粽子售卖活动展开，线下除了日常品牌粽子售卖之外，与粽子相关的粽叶、糯米、花生、红枣等粽子类食材产品也成为了今年端午节前，消费者选购的畅销食材。

简包装、现包粽子成主流  价格亲民

商超内粽子促销区

“我多数会买粽叶自己回家包，口味一般就以蜜枣粽子为主，家里人也都爱吃。今年疫情严重，也不送礼，自己包粽子，食材不仅放心，关键是想吃哪种口味就包那种口味，方便、美味、放心！”记者在超市遇到正在购买粽子食材的李女士。

与李女士想法一致的还有35岁的赵女士，她表示：“这些年都是吃成品粽，每次购买一盒价位80元左右，每次买的粽子猪肉味、腊肉味凡是肉类的都不爱吃，扔了还浪费，每次冰箱里一放就是小半年，老人还不舍得扔，今年疫情期间，还是动手自己包。”

提到粽子包装“瘦身”的要求，“出台国标很有必要，过分的包装，实际上是资源的浪费，盒子比粽子（产品）还要贵，这分明就是卖包装么？我还是喜欢简包装的粽子。一袋里面2-4个，丝毫不浪费，一次就可以吃完。”5月31日，在超市采购粽子的65岁的申阿姨向《中国食品安全网》记者说道。

《中国食品安全网》记者，5月31日在商超看到，时令食品粽子摆放在超市中央，上方悬挂着“福享端午 尽心尽礼”等广告画，让端午氛围更浓。

记者注意到，今年线下粽子价格多在200元以下。在街头也偶有现扎好的成品粽子售卖，价格更实惠。白米粽子每只2.5元，红豆粽子、蜜枣粽子3元一只，鲜肉的、香肠的、杂粮的每只3.5元，咸肉的、蛋黄的4元一只……这些粽子是现包好的，极为新鲜，没有防腐、保鲜等添加剂。“买的成品粽子，要么口味掺杂，要么过度包装。我一般都会购买现包装好的粽子，价格便宜，并且也没添加剂。”前来购买粽子的韩女士买了6个粽子并向记者表示 。

网络上记者以“粽子 包装  瘦身”为关键词搜索发现，消费者对于此话题议论纷纷，内容多是抵制过度包装、杜绝浪费。网友表示，这种过度包装，其实让我们的传统节日失去了真正的味道。更愿意选择实用和高品质的粽子产品，外皮包装再过精美也没办法吃，显然是一种浪费。

过度包装带来的“仪式感”要由消费者买单。中国政法大学民商经济法学院教授、中国法学会环境资源法学研究会副会长曹明德对记者说，对大部分消费者来说，包装盒拆开就扔掉，只有产品具有使用价值。但在实际中，包装的成本包含在商品价格内，最终转嫁到消费者头上。商品包装越臃肿，消费者会花更多的钱，却不会得到更多的使用价值。

5月31日，记者在电商平台注意到，有多款粽子礼盒，一款名为 " 端午节臻味宋韵宋之趣 " 的粽子内含有 7种口味坚果，70g蓓蕾天香白牡丹白茶，双拼粽子3个。店客服告诉记者，还可以进行定制。

还有一款名为 " 有机粽子竹篮礼盒装 " 的粽子礼盒里配有黄酒2瓶，温酒壶一套、双黄咸鸭蛋5枚。除此之外，内含7种口味粽子。也有部分粽子礼盒，粽子配香囊定制售卖；还有的是粽子与糕点混装，一款名为“龙腾四海”的有机礼粽，含8个粽子，4枚咸鸭蛋。咸鸭蛋为粽子礼盒内与粽子常搭配售卖的产品。这些粽子礼盒有的成交量为0，有的成交量为个位数。

网红粽子“龙舟粽”

在线上平台，记者还看到一款“网红”粽子，这些粽子不但口味有特色，包装也很抢眼。其中一款“龙舟粽”，商家把包装盒设计成龙舟的样子，粽子吃完以后，包装盒经过简单折叠就能变身龙舟模型。

据线下超市销售人员介绍，端午粽子从上周开始销量明显看涨。因疫情原因，厂家供货上口味也就较少一些，主要以“蜜枣、豆沙、猪肉、八宝”等口味为主。相比以往的“榴莲粽子、坚果粽子、冰皮粽子”等，记者并未在线下商超看到。

相比实体店、商超类的销售，网络上各类口味粽子种类较为丰富，口味上囊括了传统的豆沙粽、蜜枣粽、八宝粽、肉粽以及时髦的榴莲粽、奶香粽等，包装形式上有礼盒装、真空装、布袋装、竹筐装、网兜装等，各有特色。

关于商品过度包装问题，相信大多数消费者都深有体会。小物件大包装、轻物件重包装、重复包装等等。有时候不拆开包装，完全不知道商品的实际体积有多大。这种过度包装的乱象，尤其体现在粽子、月饼等节日礼盒上。《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单的发布实施，可谓正当其时。

修改后的细节标准也很有针对性。如售价100元以上的月饼和粽子，包装成本占销售价格的比例调减为15%，100元以下保持20%不变。这些量化的标准，让过度包装有了更严格的界定依据，给了生产企业一个具体的参照。

接受《中国食品安全网》记者采访时，一家生产粽子的厂商负责人表示：“粽子作为时令性、季节性食品，我们做的都是简包装的，绿色、环保。一箱四袋。没必要加礼盒。响应国家号召，落实社会责任。由于疫情原因很多粽子新品种来不及开发。安全方面都是正规渠道采购原料。目前，粽子只剩下最后一点库存了。”

记者从五芳斋方面了解到，今年线上主打“鲜肉、蛋黄、豆沙”混合口味礼盒的粽子，价位在64-140元之间，以礼盒为主。

从花式包装的“天价粽子”回归到简包装、品味文化的传统食品，一只粽子的包装、价格之变，折射出监管部门的严苛对食品安全方面的重视程度可见一斑。

这次国标修改，针对过度包装现象进行明文规定，进一步明确了红线，既是引导企业和商家规范生产，让商品价格更加透明，减少信息不对称，也是提醒和引导消费者要崇尚简约、绿色和环保。

值得一提的是，新标准的生效时间要等到8月中旬，预留了一定的缓冲期，也是给了企业一个消化库存包装的时间。各企业和商家，应该主动贯彻落实，而不能想着抓紧“抢收”，利用时间窗口来消极对待，拖延改变过度包装的生产行为。

市场监管总局标准技术司司长刘洪生提醒，今年端午节已经临近，粽子已陆续上市销售，虽然企业来不及对包装进行调整，但希望企业能尽快按照标准推出新产品，同时也倡导消费者尽量选购简约、绿色的包装。 

市场监管总局标准技术司副司长魏宏介绍，消费者可以通过“一看、二问、三算”，简单判断月饼等商品是否属于过度包装。

一是看商品的外包装是否为豪华包装，包装材料是否属于昂贵的材质。

二是标准严格限定了包装层数要求，在不能拆开包装的情况下，要问包装有几层，层数是否符合要求。

三是测量或估算外包装的体积，并与允许的最大外包装体积进行对比，看是否超标。

来源：中国食品安全网